ما الأطعمة التى تضر مرضى القلب عند تناولها؟
تسال قارئة
أمى مصابة بالقلب فما الأطعمة غير الصحية التى يجب أن تبتعد عن تناولها؟
وتجيب الدكتورة سامية على القاضى، أستاذ القلب والأوعية الدموية بمعهد القلب القومى، قائلة: على مريض القلب الاهتمام بما يتناوله من طعام، فهناك أغذية تساهم فى تحسن حالته الصحية وأخرى تعمل على تراجع حالته، لذا عليه التنبه إلى ما هو مفيد من أغذية وكذلك الأغذية غير الصحية التى يجب الإقلال من تناولها وفى أحيان كثيرة يجب الامتناع عنها تماما والتى تتمثل فى:
- النشويات والبقول مثل العيش الأبيض والأغذية المصنوعة من الدقيق و الكورنفليكس، الأرز الأبيض، البطاطس، البسكويت،الفطائر والكيك.
- المشروبات مثل المياه الغازية وعصير الفاكهة المسكر.
- الدهون والزيوت مثل الزيوت النباتية االمهدرجة "المجمدة"، السمن ، الزبد ، زيت جوز الهند، الكاكاو وزيت النخيل.
- الألبان ومنتجاتها مثل اللبن كامل الدسم، الجبن الدسم "الرومى، الشيدر، الروكفورد، الجبن البيضاء "القشدة والكريمة".
- اللحوم والأسماك أمثال اللحوم السمينة واللحوم الضانى، الكبد والكلاوى، المخ، البطارخ، الهامبورجر، السوسيس، البط،الأوز والجمبرى.
اليوم السابع
